葡萄酒真能益壽延年嗎

2019-10-08 12:24:12 挑酒網

遠古時代人們把葡萄酒視為“靈藥”,雖然現在葡萄酒已經“走下神壇”,但是適度地飲用葡萄酒確實對人體有益,既能讓人心情舒暢,又能促進身體健康。

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葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)中含有多酚與適量的酒精,除了能夠降低患心血管疾病的概率之外,還能夠降低患認知功能障礙的可能性,以及阿爾茨海默氏癥等一類神經退行性疾病的概率,并延緩或者減輕癡呆癥狀。

多項研究證實,每餐佐以一杯到一杯半的葡萄酒不僅可以降低心血管疾病的患病率,還能預防癌癥。近期,以色列本-古里安大學研究發現,適度飲酒搭配地中海飲食可以有效減少2型糖尿病患者的死亡率,同時還能幫助他們降低膽固醇。除了因為地中海飲食中有重要的葡萄酒之外,還因為地中海飲食中多見特級初榨橄欖油、新鮮的魚類以及豐富的蔬菜。

微生物菌群是調節人類健康的重要一環,小型的菌群來自短鏈脂肪酸和酚酸(葡萄酒中含量高),它們對能量攝入和免疫系統都有很好的作用,從而促進大腦功能和認知功能的發展。研究結果標明,葡萄酒有調節人類腸道菌群及其代謝產物的潛力。

葡萄酒中含有大量的抗氧化物,但并不是抗氧化物直接對健康有益,而是抗氧化物在自氧化過程中產生少量的氧化物,繼而激活抗氧化反應,從而達到抗炎效果。

酒精是壞的,而含有少量酒精的葡萄酒卻是好的,因為適量的酒精可以讓機體不通過過度的反應來釋放壓力。可見,事實上,一點小小的‘傷害’可以提升機體的耐抗力。“

(文章來源于 — 萌妹說酒)

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