益氣開胃抗衰老降低膽固醇

2019-10-08 12:21:06 廣東廣播電視臺南方生活廣播

?嗨!大家好!又到【舌尖上的健康】每日為你推薦健康飲食的時間啦!今天推薦的菜式是:

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西芹茶樹菇炒干子西芹富含粗纖維,常吃能有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效,是很多人喜歡的食材。茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

做 法:

主料:茶樹菇1小盒、干子4塊、西芹1片輔料:生抽、蠔油、油、鹽各適量1. 準備好原材料。2. 熱鍋涼油,放入茶樹菇進去翻炒,翻炒至茶樹菇微微軟后加入干子進去翻炒,加入適量的生抽進去翻炒,再加入適量的蠔油進去翻炒。3. 放入西芹絲進去翻炒,最后加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。

烹前小貼士:

主要營養成分(按每100克計)芹菜的營養成分表:磷(mg)=64.00胡蘿卜素(mg)=4.30維生素C(mg)=80.00鉀(mg)=693.00鈉(mg)=67.00鈣(mg)=200.00纖維素(mg)=2000.00茶樹菇的營養成分表:纖維素(g)=15.40脂肪(g)=2.60蛋白質(g)=23.10碳水化合物(g)=56.10?

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蓮藕胡蘿卜枸杞排骨湯蓮藕消暑清熱,是夏季良好的祛暑食物。熟藕性昧由涼變溫,補心生血、健脾開胃、滋養強壯;煮湯飲能利小便、清熱潤肺。并且有“活血而不破血,止血而不滯血”的特點。胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。

做 法:

主料:排骨600克、蓮藕1節、胡蘿卜1個、枸杞1把輔料:食鹽、生姜、料酒各適量1. 胡蘿卜去皮,切滾刀塊,枸杞洗凈,蓮藕去皮,洗凈,切滾刀塊。2. 鍋里倒入適量的水,放入排骨,加入生姜和料酒焯水,撈出瀝干水分備用。3. 把排骨和蓮藕放入砂鍋中,倒入適量的水,大火煮沸后,轉小火煮80分鐘,加入胡蘿卜繼續煮10分鐘,加入食鹽調味后,繼續煮10分鐘,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。

烹前小貼士:

主要營養成分(按每100克計)蓮藕的營養成分表:鐵(mg)>=0.00鎂(mg)>=0.00鉀(mg)>=0.00鈉(mg)>=0.00纖維素(mg)=0.00碳水化合物(mg)=19800.00脂肪(mg)=100.00胡蘿卜的營養成分表:硒(μg)=0.63錳(mg)=0.24銅(mg)=0.08鋅(mg)=0.23鎂(mg)=14.00煙酸(mg)=0.60硫胺素(mg)=0.04?

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供稿:DD

編輯:PP

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