羊奶粉的營養價值

2019-10-08 12:23:15 紐貝蘭朵羊奶粉

在西方,羊奶被譽為“奶中之王”,其營養價值不言而喻。相對于牛奶,羊奶脂肪球直徑小,更容易消化吸收。而且乳清蛋白含量高,與人奶接近。羊奶的脂肪為不飽和脂肪,所以喝羊奶不易使人發胖。市面上售賣的羊奶粉都是根據不同功能調配的配方奶粉,那么羊奶粉的營養價值到底有哪些呢?

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1、蛋白質:羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質消化越低,所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。2、脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。3、維生素:經研究證明,每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。

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4、礦物質:羊奶礦物質含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。5、核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質,它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。

紐貝蘭朵采用天然牧場純凈奶源,先進的“干濕法復合工藝”它綜合了干法工藝與濕法工藝的優勢之處,又避免了兩者的缺點,從鮮奶直接到奶粉,確保產品每一粒營養素都全面平衡,鮮奶2小時抵達工廠,4小時內完成罐裝,鮮味十足。

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